～ 要注意!もともと体内の水分が少ない高齢者の皆様 ～
高齢者は体内の水分量が少ないため、普段より多く汗をかくだけでも脱水状態の原因となります。水分の摂取量が少ないと食欲不振から食事量も減少してしまい、さらに脱水状態を進行させてしまいます。周囲の方は常に高齢者のコンディションを気遣うことが大切ではないでしょうか。
～ 脱水予防のポイント ～
① 嚥下機能(飲み込む力)が正常な方は食事以外にお茶の時間を設け、口渇感(喉の渇き)が無くても少量ずつこまめな飲水を生活習慣に取り入れましょう。
②夏季には脱水症の危険性がより高くなるので周囲の方が注意を払い、水分補給しやすい環境を作ってあげましょう。
③嚥下機能(飲み込む力)に障害がある方は摂取するものにとろみを付けたり、市販の水分補給ゼリーなどの飲み込みやすい水分を積極的に摂りましょう。
今回は市販のスポーツドリンクで簡単に作れる水分補給ゼリーのレシピをご紹介します。
手作り水分補給ゼリー
○材料(カップ3つ分)
・スポーツドリンク 500cc
(ポカリスエット、アクエリアス等のイオン飲料)
・粉ゼラチン 10g
・熱湯 100cc
・砂糖 25g(大さじ2強)
○作り方
①ゼラチンを熱湯で溶かし砂糖を加えてよく混ぜる。(ゼラチンが溶けない場合は耐熱容器で電子レンジに15秒ほどかけて溶かしましょう)
②ゼラチンと砂糖が完全に溶けたらスポーツドリンクを加えて混ぜる。
③カップ3つに分け入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。
