真夏日が続き熱中症対策が必要な時期になりました。
皆さま体調はいかがでしょうか。
今回は“夏野菜”についてのお話しです。
夏野菜といえば、きゅうり・トマト・とうもろこし・ピーマン・オクラ・茄子・南瓜・ニラ・ゴーヤ等、種類が多く彩りが豊かです。
旬の時期には最も栄養価が高く、その時期に身体が必要とする栄養素を多く含みます。
夏野菜には夏の火照った身体を内側からクールダウンする水分・カリウム・不足しがちなビタミンが多く含まれているので積極的に食べて体調を整えましょう!
冷やし中華や冷やしうどんに夏野菜をたっぷりとトッピングして食べるのがおすすめです。
